La cuina del vi – sessions gastronòmiques
Amb Felip Tura acompanyat de la sommelier Romina Ribera
Descripció
Aquest taller gastronòmic, conduït pel xef Felip Tura, proposa explorar la relació entre la cuina i el vi. Una demostració de com els vins poden potenciar els sabors dels plats. La sommelier Romina Ribera marida les elaboracions: braves al vi blanc amb romesco i allioli, senglar al vi negre i xocolata i peres al vi. Una experiència completa que combina tècnica culinària, maridatge i cultura gastronòmica.
Professorat
Felip Tura i Romina Ribera
Xef, assessor i formador gastronòmic / Arqueòloga i sommelier
Felip Tura és reconegut per la seva experiència en el món de la cuina i la seva capacitat per guiar i inspirar altres professionals a través de la seva formació especialitzada.
Romina Ribera és arqueòloga i sommelier experta en guiar els tast de vins amb temàtiques històriques.
